في إسم جازيبو تكمن الكلمة المخفية “جيز” والتي تعني “النظرة والتحديق”، لأن هذا ما ستشعر به عندما تدخل من باب المطعم. فنكهات المطابخ الملكية المستوحات من الماضي تنبعث في المكان لتنقلكم إلى محاكم عوض، ولكناو والحدود الشمالية الغربية من شبه القارة والتي كانت تشتهر بمطابخها التي طورت على مر الأجيال.
لايخفى على الذواقة مطعم جازيبو، لدى محبي المأكولات الهندية الأصيلة لما يقدمه من أطباق غنية بالنكهات. لذا، وسرعان ما سمعت بافتتاح فرع جديد للمطعم، في جزيرة النخلة تحديداً في جاليريا مول، توجهت إلى هناك لتذوق أطايبه التي لا نمل منها.
جلسنا إلى طاولتنا الأنيقة رحنا بعدها نتصفح قائمة الطعام الغنيةالمستوحاة من التراث الهندي العريق التي أبدعها المطعم الذي نال مؤخراً جائزة تطبيق زوماتو لأفضل مطعم في 2025.
بدأت الأطباق تتوالى على الطاولة بدأنا التجربة بشوربة دال وهي شوربة العدس الغنية بالتوابل الهندية، ومن المقبلات تشاركنا خبز النان بالجبن، وخبز النان بالتوابل الحارة ولا تكتمل التجربة الهندية بدون السمبوسك بالخضار المطهوة بالتوابل الهندية العطرة.
وبما أنني من عشاق البرياني، كنت قد اخترت من القائمة الرئيسية البرياني مع الدجاج بالزبدة، أما زوجي فوقع اختياره على الشيش طاووق بالزعفران. امتلأت المعدة راضية، ارتشفنا بعدها كوباً من الشاي بسعادة.
ومؤخراً أطلق جازيبو قائمة حلويات لذيذة، وكنا قد اخترنا تشارك كيكة الشوكولا الذائبة.
ماستي، كلمة هندية تعني المتعة، ولا أخفيكم بأننا استمتعنا بكلّ دقيقة قضيناها في هذا المطعم تعرفوا المزيد حول تجربتنا بالضغط هنا
يبدع فارزي كافيه بتقديم الأطباق الهندية الغنية بالنكهات المعاصرة، تعرفوا على التفاصيل بالضغط هنا
الشيف الشهير كينارا باي فيكاس كانا، يقدم مأكولات هندية لا تقاوم في مطعمه، تعرفوا المزيد من التفاصيل حول تجربتنا بالضغط هنا
