لا يخفى على الذواقه إسم الشيف سيلفينا رو ذات الخبرة الطويلة في مجال الطهي، وصاحبة المنهج المتميّز في تحضير أطباق طازجة وعضوية. توجهت بصحبة زوجي إلى نادي عقارات جميرا للجولف، حيث يقع مطعم “ناسو” المطلّ على الحدائق الغناء.
تحاكي ديكورات المطعم أجواء البحر الأبيض المتوسط وتنتشر فيه وفي شرفته الخرجيةالنباتات المتسلقة، وأشجار الزيتون الخضراء المترامية هنا وهناك، والجدران البيضاء ومدرجات الحجر الرملي التي توحي بأجواء الجزر الرائعة.
بعد التمركز على طاولتنا، بدأنا بتصفح قائمة الطعام، ووقع اختيارنا على طبقين من المقبلات الأول سلطة الأفوكادو مع الهليون، والثاني الروبيان بنكهة الأعشاب والثوم. ومن قائمة الطعام الرئيسية اخترنا كتف لحم ضأن مطهو على نار هادئة لمدة 48 ساعة على الطريقة العثمانية، مع هريس السيليرياك بالكمأه، والبطاطا المهروسة، وطبق السلمون العضوي والمقدم مع حليب جوز الهند بالكاري يرافقه الرز الأسود. الأناقة التي تقدم فيها الأطباق تبهر الأنظار بجمالها ودقة تصميمها، أما الطعم، فحكاية أخرى بكلّ ما للكلمة من معنى.
كان ختام تجربتنا مع تيراميسو النوتيلا، وآيس كريم الشوكولا النباتي والخالي من السكر.
تتغنى قائمة المطعم بعدد من الأطباق الخالية من السكر والغلوتين ليتسنّى للجميع التنعّم بوجبات شهية وصحّية في تجربة رائعة وجلسة هادئة، وإطلالات خلابة.
97141816360+
