في كل مرة نفتش فيها عن مطعم جديد في دبي مول، نعتقد أننا رأينا كل شيء، لكن زيارتنا الأخيرة إلى Rosa’s Thai أثبتت العكس تماماً. المطعم افتتح فرعه الرئيسي الجديد في واحدة من أجمل مواقع دبي مول، مع إطلالة مباشرة على نافورة دبي، ليقدم تجربة تجمع بين النكهات التايلاندية الأصيلة والأجواء العصرية النابضة بالحياة.
تودون عيش أجواء تايلاند في قلب دبي؟ إليكم تفاصيل تجربتنا في منتجع شاطئ سينتارا ميراج دبي بالضغط هنا
من اللحظة الأولى لدخولنا المكان، كان واضحاً أن التجربة هنا تتجاوز مجرد تناول الطعام. الديكورات مستوحاة من أسواق بانكوك الشعبية، حيث الألوان الدافئة والتفاصيل المفعمة بالحيوية والإضاءة المريحة التي تمنح المكان طابعاً مرحباً ومميزاً. أكثر ما لفت انتباهنا كان المطبخ المفتوح بالكامل والمُحاط بجدران زجاجية تمتد من الأرض حتى السقف، ما أتاح لنا مشاهدة الطهاة أثناء تحضير الأطباق مباشرة أمام الضيوف، وسط حركة المقالي المشتعلة وروائح التوابل التايلاندية التي تملأ المكان.
اخترنا الجلوس في التراس الخارجي المطل على نافورة دبي، وهو بلا شك أحد أجمل المواقع للاستمتاع بوجبة غداء أو عشاء في المنطقة، خاصة مع مشهد النافورة والأبراج المحيطة الذي يضيف لمسة ساحرة إلى التجربة.
بدأنا رحلتنا مع مجموعة من المقبلات التايلاندية الشهيرة، حيث جربنا لفائف السبرينغ رول المقرمشة المحشوة بالخضروات الطازجة والتي قُدمت مع صلصة حلوة حامضة متوازنة النكهات. كما تذوقنا دجاج الساتاي المشوي، الذي جاء طرياً وغنياً بالتتبيلة التايلاندية التقليدية، مع صلصة الفول السوداني الكريمية التي أضافت له نكهة مميزة.
أما بالنسبة للأطباق الرئيسية، فكان طبق Pad Thai من أبرز الأطباق التي لفتت انتباهنا، حيث امتزجت نودلز الأرز مع الروبيان الطازج والفول السوداني والليمون بطريقة متوازنة تعكس الطابع الأصيل للمطبخ التايلاندي. كما جربنا طبق Green Curry بالدجاج، الذي حمل مزيجاً غنياً من حليب جوز الهند والأعشاب التايلاندية والتوابل العطرية، ليقدم نكهة كريمية متوازنة بين الحدة والانتعاش. ولم تكتمل التجربة دون تذوق طبق Crispy Beef Stir Fry، الذي جمع بين شرائح اللحم المقرمشة والخضروات الطازجة وصلصة آسيوية غنية بالنكهات.
وفي قسم الحلويات، اختتمنا الزيارة بأحد أشهر الحلويات التايلاندية، Mango Sticky Rice، حيث جاء الأرز اللزج بحليب جوز الهند مع شرائح المانجو الطازجة ليمنحنا نهاية مثالية وخفيفة للوجبة. كما جربنا آيس كريم جوز الهند الذي أضاف لمسة منعشة خاصة مع أجواء دبي الدافئة.
ما يميز Rosa’s Thai ليس فقط جودة الطعام، بل أيضاً الأجواء التي تنقلك إلى قلب بانكوك وأنت لا تزال في وسط دبي. بين المطبخ المفتوح، والإطلالة الخلابة على نافورة دبي، والتفاصيل المستوحاة من الثقافة التايلاندية، نجح المطعم في تقديم تجربة متكاملة تجعلنا نضعه ضمن قائمة المطاعم التي سنعود إليها مجدداً.
إذا كنتم تبحثون عن مكان يجمع بين النكهات التايلاندية الأصيلة، والأجواء الحيوية، وإحدى أجمل الإطلالات في دبي مول، فإن Rosa’s Thai يستحق الزيارة بكل تأكيد.
